特徴：
1、實現(xiàn)穩(wěn)定的發(fā)酵 安定な発酵実現(xiàn)した。
連続式プルファーは風(fēng)式を採用してるが製品表面乾燥しやすいのがデメリットの為、弊社は風(fēng)式採用しない。設(shè)備內(nèi)部は殆ど風(fēng)ないの狀態(tài)で製品表面の乾燥を防ぎ、安定的な発酵実現(xiàn)した。
2、製品は水平式で輸送され、立體式プルファー上下溫度、濕度の不均一問題解決した．
3、溫度、濕度コントロールは簡単にできる（オプション）．
各エリアの溫度と濕度はタッチパネルで設(shè)定でき、蒸気気圧も數(shù)字で現(xiàn)せる．理想的な発酵実現(xiàn)できた．
4、多品種の設(shè)定できる．
各製品必要な溫度と濕度はタッチパネルで設(shè)定でき、製品の切り替え生産は簡単。