雙重充填香腸在中國市場有較大的發(fā)展空間
雙重充填香腸也叫夾芯香腸，即在一根香腸里有兩種不同的餡料。市場上的夾芯香腸一般是肉陷料夾奶酪芯。這種產品在歐洲市場較為流行，但符合中國人口味的夾芯香腸有待進一步開發(fā)。比如香腸夾醬料，果醬，或蔬菜等食材，可以刷新傳統的香腸口感。香腸是一種高熱量肉制品，人們會有習慣性的攝入量限制，這也制約了香腸的消費量。開發(fā)低熱量，新口感的香腸產品，將是突破香腸市場競爭嚴酷局面的新途徑。日本HITEC公司新開發(fā)出的雙充填灌腸機，是你在新產品的開發(fā)，制造路上最有力的推手。